Otra de las grandes propiedades de la cúrcuma es su efecto antioxidante debido a la curcumina, uno de los principales componentes de esta maravillosa especia de color dorado.
Los antioxidantes son moléculas que pueden aportar numerosos beneficios para la salud ya que ayudan a proteger a las células de los daños de los radicales libres, que pueden dañar las células sanas y ocasionar enfermedades como el Alzheimer u otras enfermedades degenerativas, cáncer, o incluso pueden acelerar el proceso del envejecimiento entre otras complicaciones para la salud.
Las propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias de la cúrcuma hacen que esta especia sea un buen ingrediente natural para la prevención y tratamiento de una multitud de enfermedades como la artritis, problemas intestinales, enfermedades cardiovasculares o enfermedades respiratorias entre otras.
La mejor forma de aprovechar las propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes de la cúrcuma es mediante su consumo habitual a través de la alimentación. La cúrcuma se puede utilizar fácilmente en la elaboración de distintos platos y bebidas como la que le detallaremos a continuación.
Así como seguro ya conoce los beneficios para la salud de la leche dorada, que se elabora con cúrcuma, hoy le proponemos un batido repleto de antioxidantes y con una actividad anti-inflamatoria potente debido a la mezcla de piña y cúrcuma en esta bebida.
Receta batido de cúrcuma.
Ingredientes:
-1 cucharadita de maca.
-1 cucharadita de semillas de chía.
-1/2 cucharadita de jengibre en polvo orgánico.
-1/2 cucharadita de canela en polvo orgánico.
-1 cucharadita de cúrcuma molida orgánica.
-1 cucharada de aceite de coco orgánico.
-1 plátano orgánico fresco.
-1/2 taza de trozos de piña orgánica.
-1 taza de leche de cáñamo orgánico.
Modo de preparación:
Licue todos los ingredientes, sirva y tome el batido.
Puede tomar este batido a cualquier hora del día, pero el mejor momento para tomarlo es por la mañana con el estómago vacío.
